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如何规避中药材种植风险

  • 来源:本站原创
  • 时间:2021/7/10 14:36:09

在山区种植中药材,与种植玉米、土豆等常规粮食作物相比,效益明显较高。但中药材一是对环境条件要求较严,二是市场价格起伏波动较大,缺时为“宝”,多则为“草”,因此虽有不少农户很想通过种植中药材增收致富,但却因风险过大不敢种植。如何规避药材种植风险?关键要把握以下几点:

1.在区域选择上,要坚持因地制宜、立足特色,在高山种药高山种药,一是气候条件适宜。高山春季气温回升慢,夏季温差大,秋季降温快,冬季封冻早,气候冷凉湿润,年有效积温偏低,不适宜种植喜温喜光的高产农作物。但这种气候条件,恰恰适宜多种中药材生长,特别是一些对环境要求较为苛刻的中药材,如党参、当归、黄连等。二是土壤条件适宜。高山多为棕壤、黄棕壤或灰包土,一些缓坡地土层深厚,土质微酸性,疏松肥沃,富含有机质,基本无沙砾碎石,非常适合一些根茎类药材生长。三是比较效益高。高山受积温限制,只能种植玉米、土豆、大豆等作物,亩产值一般在千元以下。四是有良好的发展基础。高山有丰富的药材资源,有传统的种植习惯,有经验丰富的药农,因此发展中药材只要虚心学习、善于总结,可以少走很多弯路。

2.在种类选择上,要坚持当地常年栽培的道地药材为主,科学合理搭配种植发展中药材,很多初入行者最关心的是市场行情与药材价格。在药材种类选择上,不少人认为只要种植眼下行情好、价格高的药材就能赚钱,因此什么药材涨价凶、价钱贵就种什么,其实这种想法是十分片面的。

首先中药材价格并非是一成不变的,而是在经常波动。中药材从种到收少则数月,多则2-3年甚至4-5年,待到药材收获时,价格可能已经发生很大变化。其次,中药材对种植环境要求较严。多数情况下,易种、高产的药材价格都不高,价格高的名贵药材对环境要求都非常严,而且种植难度较大,需要生长时间较长,产量较低。

因此紧跟市场、盯住价格种药,理论上可行,但在具体实践中往往风险更大。正确的做法是,在种植前深入当地药材主产区,寻找种植、购销大户,认真做好调查研究,坚持种植当地药农常年栽培的“地道药材”。这样做的好处一是药效稳定可靠,能够确保销售顺利;二是经过药农长期选择,优势突出、价格稳定、效益较好。此外,要突出主导品种,科学合理搭配。主导品种可选择2-3个当地种植历史悠久,且种植面积大、产量稳定、品质上乘、优势突出、前景看好的品种,搭配种植3-4个辅助品种,此外还应注意将高秆药材与矮秆药材搭配、当年生药材与多年生药材搭配、草本药材与木本药材搭配,必要时还须将中药材与农作物搭配,尽量做到科学间套、长短结合、主次分明、优势互补,即使药材价格经常波动,从长远看仍能获得理想效益。

对外来引进品种,一定要持谨慎态度,在经过2-3年试种,确信疗效确切、质量可靠、产量稳定、效益较高后才能扩大种植,切忌盲目大面积推广。

3.在种植技术上,要总结前人成功经验,坚持改革创新。近年来,农作物种植技术试验研究较多、推广步伐较快,很多技术较过去已经有了很大的变化,但山区中药材种植技术因所处位置偏远,从事研究、推广人员较少等多种因素影响,多年没有大的变化。

目前,中药材种植形势较过去已有很大不同,一是要求各药材产区建设标准化基地,进行标准化种植,确保药材质量稳定、可控;二是随着人们生活水平的快速提高,部分消费者对药材质量提出了新的、更高的要求;三是随着高山人口流出外迁,撂荒地增多、药农数量锐减,药材已由小户分散种植逐步转为大户专业化种植;四是各药材基地虽然交通、信息条件较差,但较过去已经有了很大改善;五是随着科技的高速发展,各种新品种、新技术、新农药、新材料、新模式、新成果不断涌现。

面对变化发展的新形势,在种植技术上,既要吸取已有的种植经验,更要坚持与时俱进。首先,要按照市场和企业对原料需求,实施标准化种植,保证药材的品质。其次,要按照无公害农产品的各项生产技术要求,减少农药施用次数与数量,禁止使用高毒、高残留农药,确保药材质量安全;有条件的还可按照有机农产品生产技术要求,生产有机药材以满足高端消费需求。其三,要提高药材种植、加工的机械化程度,减少对劳力的依赖,降低劳动强度,提高劳动效率,控制生产成本。其四,要大胆尝试、运用新科技,并在试验取得成功的基础上积极示范推广,用现代科学改造传统药材种植业。

4.在发展步伐上,要坚持长线布局、稳中求进、持续发展与种粮相比,种植中药材成本相对较高、生长期偏长、见收相对较慢,栽培管理技术也有较大差别。因此初入此行者,不能过分追求短、平、快,更不要受虚假广告蒙蔽,指望通过种药“一夜暴富”,一定要在深入调查研究基础上,认真做好长远规划,扎实、稳步发展。

前期要以小面积试种为主,目的是摸索、积累经验。与此同时抓好种苗繁育工作,通过自繁自育保证种苗质量、减少调苗费用、降低种植成本,为后期发展夯实基础,然后再逐步扩大面积。种药只要脚踏实地、稳中求进,着眼未来、长期坚持,就能够尽量避免失误、减少失败,最终获得理想效益。

如果在经验不足、基础不牢情况下急躁冒进,盲目大面积种植,很容易因成本过高、管理失误,导致效益偏低、难以坚持,最终一败涂地。

5.在经营方式上,要坚持规模适度,走专业化、合作化道路首先,种植面积要“适度”。如果种植面积过小,既不便于管理,也不利于销售,更难获得效益;如果种植面积过大,超出了投入能力与管理水平,容易出现草荒、生长不良、产量低下、质量下降等问题,同样难以获得理想效益。因此,种植中药材既不能谨小慎微,更不能贪大求全,必须“量力而行”,根据种植经验、投入能力、管理水平、劳力状况等,确定力所能及的种植面积。其次,要把药材当做“主业”。只有一心一意、全身心地投入到种药上,当药材种植的“专业户”,才能逐步由“外行”变成“内行”,才能把药材种好、种出效益。其三,要有“合作共赢”理念。种植药材最忌单打独斗,必须通过示范、带动在一个区域形成规模。如果当地有收购、加工企业,最好依托企业解决种苗、服务、销售、加工等问题,也可成立农民专业合作社,实现原料统购、产品统销、机械统用、病虫统防、技术同步、信息共享,依靠“合作”扩大影响、壮大规模、促进销售、共谋发展,通过“抱团发展”降低成本、化解风险、提高效益、实现共赢。

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药材种植是一个系统工程,它牵涉到药材生产各环节的方方面面。每一个环节处理不好,就会出现风险。这些风险主要有市场风险、自然风险、技术风险、决策风险和政策风险。那么,我们将怎样规避这些风险呢?

1、市场风险

主要是我们在从事药材的生产过程中,遇到的市场行情下跌的风险。突出的表现是当我们的药材产新后,药材的行情却下跌了。其结果是种植者劳而无功、无利可图或亏损。如何规避市场风险?这就需要我们对所种药材品种进行科学预测了。怎样对药材市场进行科学预测呢?这就要求我们对药材市场进行调研,对所种药材的需求量、库存量、生产发展情况等进行全面考察,从而对其供求关系和市场走势做出基本判断。选择供求上有缺口,行情上有上升趋势的品种进行种植。只有这样,我们才能规避市场风险。

2、技术风险

主要是指药材生产过程中一整套技术流程。包括品种选择、选地整地、施肥、播种、除草、排灌、病虫害防治、收获加工等环节的技术操作。某一环节出现问题,都将对药材的产量和质量产生影响。从而引起药材生产的风险。规避技术风险的方法是要积极地钻研栽培技术,多向药材种植专家咨询或聘请资深种植专家作顾问并与其合作共赢。

3、自然风险

主要是指在我们药材生产过程中遇到的自然灾害。如洪涝、旱灾、冰雹、台风、霜冻等。要规避自然风险,就要最大可能地搞好基础设施建设,对水、电、路等基础设施进行改造升级,到达“旱能浇、涝能排”的目标,以最大限度地减少自然风险。

4、政策风险

主要是针对近期就要出台的《中医药法》、新《中国药典》和中药材追溯体系形成的风险。怎样将自己种植的药材达到国家质量标准,不让农药残留、重金属含量超标,就要严格按照中药材种植规范(GAP)进行操作。只有药材生产的规范化,才能达到药材质量的标准化。才能规避政策风险。

5、决策风险

主要是指药材生产者对所种药材品种的选择与规划布局的决策上引起的风险。选择一个好的药材品种进行种植,就等于成功了一半。选择种植了一个错误的品种,往往是劳民伤财。特别是对那些乘土地流转之风,成百上千亩种植药材的大户,往往是一失足遗成千古恨。这些人大多是房地产、煤炭、金融、电子等行业的成功人士,财大气粗、自我感觉良好,难免自作聪明、自以为是,盲目决策也就不足为奇了。岂不知药材种植是一个系统工程,需要的是综合学问。它要求生产者一要懂市场,二要懂技术,三要懂管理,四要上知天文下知地理。隔行如隔山,如果拿房地产、煤炭、金融、电子等其它行业经验来决策药材的种植,那就大错特错了。结果也就可想而知。君不见近几年有多少药材种植大户都不明不白地亏的一塌糊涂。规避决策风险的最好办法是:聘请市场专家做参谋,科技人员做指导,充分尊重资深专家的意见。

当今年代,搞什么都有风险,不考虑风险就一门心思去搞,那叫莽夫。对于种植中药材,搞了十多年,其间亲历亲为,感受很多,现在写点与大家分享一下。

种药,跟搞其它农业有许多共同点和不同之处,这就造成种药的风险和收益有所有很大不同。

一、收益

考虑收益,首先必须考虑“种什么”、“有市场吗”、“卖得出吗”——因为药种出来了,不像粮食,不能自己吃,药这个东东,少了是个宝,多了是个草,有时市场波动大,当产量很少,供不应求,医院又必须要时(如非典时期),市价就会大涨,甚至10倍、20倍的涨;当产量严重供过于求时,价格就会大跌,如前几年金银花价格好时(高达-元/公斤),于是就有很多人、很多地方政府发烧,大面积、大规模地种,一上就是成千上万亩,于是等这些地方投产后,在年以来就大跌,湖南的货50元堆积如山,仅考虑采收加工成本已经没钱可赚了,于是又会有很多人对花大量精力、财力开发出来,刚投产的基地不管不顾,甚至是砍了种其它的,这样只能是实亏。所以,种药种什么好?怎样才能有高收益,或者说效益,我觉得:

1、不要去跟风。这是我一直强调的观点,一种情况是市场上哪种药材好销、价格高就种哪个,孰不知,你跟着种,他也跟着种(不知怎么搞的,我们中国人就是喜欢跟风),好了,等产品出来了,市场又供过于求,于是价低难卖,很多人从事药材种植都是在这个上面吃亏的。还有一种情况,现在很多无良商人,通过包装某个品种,对外吹嘘产量有多高多高,市场前景多么多么的好,效益有多好多好,包回收,包技术,什么“公司+农户”,与科研院校合作的高技术等等,手段不胜枚举。如:虫草种养、青蒿、石槲种植(根本就是骗人的把戏,居然有人信,能赚大钱,他还花费很多人力、财力跟你说,诱导你去搞,不会自己去闷头发财吗,无语);如很多草本药材穿心莲、半枝莲、桔梗等,其实这些如果大规模种,都很难赚到钱,尤其是在南方,杂草多,病害多,人工等成本更高。

2、要有坚守的信心。

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本文编辑:佚名
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