最近一段时间，史上最难喝的饮料（尿）合集火爆了互联网，涌现出了一批饮料网红：红色尖叫、东方树叶、格瓦斯、黑松沙士，而位居榜首的就是难喝这个词已经形容不了的崂山白花蛇草水！
传说中，一打开就有一种恶臭味，一口下去：用舌头舔生铁的味道、馊了的草席子味、狐臭大哥的咸湿味，更有甚者，觉得那就是一年没洗的脚套上的两年没洗的袜子的味道！！
网上开启了一个又一个的史上最难喝饮料挑战赛，一波又一波怀着猎（作）奇（死）心理的挑战者继往开来，而我们在看到新奇事物的红极一时与人们的从众心理之余，是不是也可以想一想，崂山白花蛇草水这么难喝为什么还能卖到现在？
背景丨白花蛇草水的诞生要感谢德国人
年3月6日，清政府与德国签订了《中德胶澳租借条约》，青岛成为德国租借地。一心谋求扩张的德国人想把青岛打造成在远东的“模范殖民地”，在殖民青岛的17年中，不仅大力兴修排水系统、街道等基础设施，留下了下水道油纸包的不朽传说，也开发了当时中国最早的瓶装矿泉水。
作为一个近代城市，水源的开发是必不可少的。年8、9月间，青岛地区霍乱流行，导致名中国人和6名外国人死亡，更加刺激了德国人在青岛寻找安全的水源地。
年，德国商人马牙发现青岛太平山一带有泉水水源，经取样化验，认为水质良好，就在这里开发了水井。年，另一个德国商人开发了伊尔梯斯山的水源，打了一口矿泉水水井，把水装进玻璃瓶出售，标注产地为青岛市区最显眼的山峰“崂山”。他把这种饮料取名为“ALCA健康水”。当时欧洲流行瓶装水不久，上层社会把喝瓶装水当作尊贵和健康的象征，而处在遥远东亚殖民地的欧洲人终于跟上了流行趋势。这种产品很快在东方的欧美人圈子里打开了销路，卖到香港、日本，甚至卖到德国本土。
民国时代的ALCA崂山矿泉水标签
年，国民政府接管了德国人留下的工厂，建立了青岛崂山汽水股份有限公司，品牌依然是ALCA，汉语翻译成“爱乐阔”。跟从前一样，生产的矿泉水和饮品也是大部分销往国外，毕竟当时中国平民基本上不可能消费得起瓶装的矿泉水。青岛的矿泉水，也因此成为当时中国为数不多的“世界名产”之一。
顺理成章地，到年之后，崂山矿泉水就成了北京人民大会堂的专门饮用水和国务院招待贵宾用水。中央领导曾经批示，为了保护这里的水源，周围不要种蔬菜。后来西哈努克亲王专喝崂山矿泉，也成了今天崂山矿泉水的广告招牌。
总之，没有德国人，就没有当时驰名东亚殖民地的崂山矿泉水，也就没有后来的白花蛇草水什么事。
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背景铺垫完了
下面本文的主角就要出现
白花蛇草水丨中国人喝不起的水
在新中国建立之后的十几年，跟西方资本主义国家很少有贸易往来。除了苏联和东欧国家，中国大陆最重要的外贸伙伴就是港澳地区和东南亚国家。
为了赚取外汇，中国在年批准崂山汽水厂重新出口矿泉水，同时针对东南亚地区的需求开发了全新的饮料——白花蛇草水。
在亚洲四小龙崛起这段时期，同处华人文化圈的香港、新加坡，跟中国南方地区一样流行中医药养生，认为在湿热的气候中，需要喝一些凉性的东西来平衡身体中的阴阳、寒热。
白花蛇舌草，也就是白花蛇草水的主要原料，有清热解毒、消痛散结、利尿除湿的功效。在夏天用白花蛇舌草泡茶、或者加入凉茶中饮用，是中国两广、福建，以及港澳、新加坡华人的习惯。
借着曾经大受欢迎的崂山矿泉水品牌，以清热解毒为卖点的白花蛇草水迅速在新加坡、马来西亚等东南亚国家，以及港澳地区打开了市场，成为当时中国除了茅台酒之外，出口创汇的少数几种饮料之一。
国营青岛汽水厂出品的白花蛇草水
当然，那个时代中国人连吃饭都是问题，在当时所有关于共产主义的想象中，有上千斤的肥猪、房子一样大的南瓜、亩产万斤的水稻，但绝没有人人喝得起瓶装饮料这回事。
在长达30年的时间里，白花蛇草水作为一种MadeinChina的饮料，一直默默流行在东南亚，成为一种大部分中国人都不知道的中国名产。
谜之怪味丨白花蛇草水味道为什么那么难闻
要理解白花蛇草水的味道，我们得来看一下白花蛇舌草的化学成分。
全草含车叶草甙，车叶草甙酸，去乙酸，基车叶草甙酸，都桷子甙酸，鸡屎藤次甙，鸡屎藤次甙甲酯，6-O-对-羟基桂皮酰鸡屎藤次甙甲酯，6-O-对-甲氧基桂皮酰鸡屎藤次甙甲酯，6-O-阿魏酰鸡屎藤次甙甲酯，2-甲基-3-羟基蒽醌，2-甲基-3-甲氧基蒽醌，2-甲基-3-羟基-4-甲氧基蒽醌等，以及熊果酸，β-谷甾醇，三十一烷，豆甾醇，齐墩果酸，β-谷甾醇-β-葡萄糖甙，对-香豆酸等。
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看不懂没事，光看到里面多次出现的鸡屎藤这样的名词，隔着屏幕就觉得有股难以言喻的味。（好吧这样说不科学）但查遍各大百科，也只能得出其成药味苦、淡，性寒。
功效
白花蛇草水的神奇药理作用
▼抗肿瘤作用
在体外对急性淋巴细胞型、粒细胞型、单核细胞型以及慢性粒细胞型的肿瘤细胞有较强抑制作用。
▼抗菌消炎作用
抗菌：煎剂用试管稀释法对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等具抑制作用。
消炎免疫：增加吞噬细胞的吞噬能力，并使嗜银物质倾向致密化，增强机体的防御能力而达到抗炎的作用。
▼理化鉴别
可通过薄层色谱鉴别齐墩果酸和本品粉末各自制成的溶液。
时至今日，白花蛇草水作为一种合法添加“既是食品又是中药材的物质”的清凉饮料，仍然在东南亚地区大为畅销。新加坡的饮品店老板会在夏天热情地向旅行者推荐一瓶，以便祛除体内的热气。
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俗话说“良药苦口”，蛇草水虽然难喝，但是其保健的功效还是挺不错的，有时候加多宝喝腻了试一下蛇草水也是极好的（虽然……就团团的经历而言，的确是……挺难喝的）
文案编辑：杨晓跃
图片编辑：梁玉玲
执行编辑：葛瑶
责任编辑：蔡运里
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