第39期
白花蛇草水一向以“最难喝的饮料”走红
江湖号称“不喝终生后悔，喝了后悔终生”
更有网友创造出了它的专属表情包
那么关于这款神水
你到底了解多少呢？
色彩复古、画风简约，30年代的设计，贴纸标签的玻璃瓶，这么低调的出场很难让人联想到排名榜首的水中圣品竟如此儒雅。
现在已经妇孺皆知的白花蛇草水
首先要感谢德国人
德国在殖民青岛的17年中
不仅大力兴修排水系统、街道等基础设施
留下了下水道油纸包的不朽传说
也开发了当时中国最早的瓶装矿泉水
年，一个德国商人开发了伊尔梯斯山（现青岛太平山）的水源，打了一口矿泉水水井，把水装进玻璃瓶出售，标注产地为青岛市区最显眼的山峰“崂山”。他把这种饮料取名为“ALCA健康水”。
▲民国时代的ALCA崂山矿泉水标签
年
国民政府接管了德国人留下的工厂
建立了青岛崂山汽水股份有限公司
品牌依然是ALCA
生产的矿泉水和饮品大部分销往国外
青岛的矿泉水
当时中国为数不多的“世界名产”之一
年之后
崂山矿泉水成了北京人民大会堂的专门饮用水
和国务院招待贵宾用水
▲国营青岛汽水厂出品的崂山矿泉水
铺垫了这么多
今天的主角——白花蛇草水该登场了
其实
如果没有德国人
就没有当时驰名东亚殖民地的崂山矿泉水
也就没有后来的白花蛇草水什么事了
▲国营青岛汽水厂出品的白花蛇草水
在新中国建立之后的十几年
除了苏联和东欧国家
中国大陆最重要的外贸伙伴
就是港澳地区和东南亚国家
年
青岛汽水厂获批重新出口矿泉水
同时针对东南亚地区的需求开发了全新的饮料
白花蛇草水
白花蛇舌草
也就是白花蛇草水的主要原料
有清热解毒、消痛散结、利尿除湿的功效
在夏天用白花蛇舌草泡茶、或者加入凉茶中饮用
是中国两广、福建，以及港澳、新加坡华人的习惯
▲白花蛇舌草
借着曾经大受欢迎的崂山矿泉水品牌
以清热解毒为卖点的白花蛇草水
迅速在新加坡、马来西亚等东南亚国家
以及港澳地区打开了市场
成为当时中国除了茅台酒之外
出口创汇的少数几种饮料之一
在长达30年的时间里
白花蛇草水作为一种madeinChina的饮料
一直默默流行在东南亚
成为一种大部分中国人都不知道的中国名产
▲新加坡报纸上的白花蛇草水广告
白花蛇草水不仅保留了崂山矿泉水中
多种有益于人体健康的矿物质
又完美融合了白花蛇舌草本身的功能
可以说是一款非常益健康的碱性饮品
有人觉得白花蛇草水的味道怪
这和白花蛇舌草的主要成分有很大的关系
白花蛇舌草中的主要化学成分是萜类、黄酮类、蒽醌类、苯丙素类、香豆素类、挥发油类、含酸化合物、多糖类及其他类。
当然
这些物质给白花蛇草水带来过麻烦
年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》正式施行，其中规定，食品中不得添加药品，除了“按照传统既是食品又是中药材的物质”。这个“既是食品又是中药材的物质”的名单，由国务院卫生行政部门决定，不幸的是，白花蛇舌草并不在这个名单里……
直到年，经过多年努力，卫生部才同意白花蛇草水是一种合法添加“既是食品又是中药材的物质”的普通饮料，可以向全国销售，也才有了今天蜚声国内外的傲人成绩。
这才有了今年震惊中文互联网的难喝饮料之王。
时至今日
白花蛇草水依然作为一种清热的日常饮料
在东南亚地区畅销
中国人民的老朋友、原柬埔寨亲王西哈努克在华期间
据说天天饮用崂山白花蛇草水
年新加坡前总理吴作栋访华期间
也指名要喝崂山白花蛇草水
对于习惯这种味道的
南方地区的朋友和东南亚朋友来说
白花蛇草水毫无槽点
因为这白花蛇草水本来就是为他们设计的
可很多北方人尝试的时候
要是喝不惯这个味儿
今生，一口足矣
你是否也有一份关于青岛的独家记忆
你心中的老青岛又是怎样的？
你想倾听老青岛的哪些点点滴滴？
说出你的故事
我们在这里
等你
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