冬虫夏草，一般都是用来炖汤，煮水喝，煎水喝，在冬天的时候，煲汤也成了很多人的首选，冬虫夏草炖汤是非常合适的，搭配不同的肉炖，有不同的功效，今天藏民易桑给大家介绍一下，冬虫夏草炖排骨汤，简单的日常做法，冬虫夏草的功效非常非常广泛的，可以说给人体的器官，不管从内在，还是外在，都起了一层保护机体的作用。排骨的营养也是非常多的，可以提供人体的优质的蛋白质和脂肪酸，具有滋阴健脾，强筋健骨的功效。
今天藏民易桑大家介绍一下冬虫夏草炖排骨，具体有哪些做法。
今天我们选择高海拔的那曲冬虫夏草，来做材料，高海拔的那曲冬虫夏草是生长在海拔多米的雪域高原草山上，食用非常的安全，健康，对人体功效大，在冬虫夏草行内，那曲虫草，被称为（世界上品质最高的，功效最大的冬虫夏草）。我们在食用虫草的时候，千万不要买到假虫草，低海拔的虫草食用，这两种虫草都是不宜食用的。假虫草、低海拔的虫草，不仅无功效，还含有一定的重金属超薄，服用多了，会引起中毒的危险。低海拔的虫草，由于海拔低，存在牛羊混养的等情况，人群活动量大，人为对环境的严重破坏，光照弱、环境等因素，都造成了冬虫夏草的生产和品质的严重影响。大家在选择冬虫夏草食用的情况，一定要选择高海拔冬虫夏草来食用（被医学承认的有两大产地，那曲冬虫夏草之最，青海玉树虫草次之），这两大产地的虫草是医学承认，有药用价值，安全，健康的，其中那曲冬虫夏草在临床上治疗，肾虚，肺结核，慢性支气管炎有明显的疗效。
我们选用高海拔那曲冬虫夏草来煲汤，我们选择那曲三级虫草来做材料：那曲三级冬虫夏草一克4根为主。
那曲精选三级虫草，一克4根，适合日常保健，调理身体
冬虫夏草炖排骨汤煲汤方法大全
吃法一：冬虫草炖排骨（日常简单做法）
材料：排骨（前排）80克（一人份）、那曲冬虫夏草5条
辅料：中谷柱1粒，姜3片。
做法：材料洗净加矿泉水毫升隔水炖3小时
功效：补肺益肾。
那曲冬虫夏草具有补肺补肾、止血、强身、抗缺氧、降血脂、抗菌解毒、镇静安神、抗哮喘祛痰、抗癌、增强心血管、血液、肝肾功能等功能。它适用于调节肺肾缺乏症，缺乏活力，呼吸短促，自主出汗，腰部和膝盖压痛，阳痿，还有精子。根据临床报告，冬虫夏草也有降低血糖，抗肿瘤，免疫调节，抗炎症和抗疲劳的功能。
吃法二、冬虫夏草炖排骨汤（药膳做法）
材料：那曲冬虫夏草3克、排骨克（两人份）红枣6颗、枸杞少量
辅料：姜片2片、盐适量
1、洗干净排骨，冷水下锅煮1-2分钟捞起洗干净血沫；
2、清洗虫草。切开红枣清洗枸杞。然后全部食材一并放到炖锅炖2小时；
3、2小时后完成了，就可以趁热喝了；
功效：补肾益肺，益精、补血、提高身体免疫力、止咳、平喘、缓解疲劳、补益肝肾等功效。
据医学科学分析，那曲虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
吃法三：冬虫夏草炖排骨（药膳做法）
材料：猪小排g（两人份）、那曲冬虫夏草3g、西洋参片15g。
辅料：盐、生姜适量
做法：
1、先把排骨泡清血水后用清水反复洗净；
2、冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起；
3、冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片；
4、准备生姜片；
5、把食材先放入炖盅；
6、备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味；
7、之后把汤水倒入炖盅；
8、加入适量生姜片；
9、调料炖2小时；
功效：具有润肺益肾，也可补气血健脾养胃，更有延缓衰老、抗肿瘤、益寿延年的功效。
冬虫夏草炖排骨的功效：
冬虫夏草具有调解人体的免疫系统，起到抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾、止血化痰、益气补精等作用。对于排骨它能够给人体补充营养物质，比如丰富的蛋白质以及氨基酸等。排骨炖冬虫夏草首先能够调解人体的免疫系统，对于肿瘤的患者补充营养物质、抗疲劳等，都有很好的作用。其次拿排骨炖冬虫夏草还能够提升男性身体的各种机能，补肾益肺，益精，补血，止咳平喘，提高身体的抗病能力，减少酒精对身体的损害。排骨炖冬虫夏草对于恶性肿瘤，还具有一定的预防和辅助治疗作用，因为它能够调节机体的免疫系统，也能够起到保健和治疗的效果。
冬虫夏草炖汤注意注意事项：
1、炖汤选“器”
在炖煮冬虫夏草时最好选用砂锅，瓷锅和玻璃锅，不要使用铁锅和铝锅，而且炖煮中从小的时间不能过长，在两个小时左右，一般一个小时是最好的。正成长的时候可以选择中途下锅，最好选用文火慢炖，不要用太大太猛的火力。
2、冬虫夏草服用“量”
根据个人的情况而言，通常每天的辅料一般都是在0.5~5克之间，炖汤时所加的肉和水也不宜太多，一次吃不完可以分2~3次，尽量把肉和汤以及虫草渣全部吃干净。如果想了解更多关于那曲冬虫夏草的最新资讯，百度一下“挖草藏民卓玛家”找到藏民易桑珠华。
易桑是那曲比如县本地藏民，是虫草村挖虫草的一员，您身边最懂虫草的朋友，希望可以帮到您买到最只正宗的那曲冬虫夏草。
单吃虫体，不吃草头可以吗？
《本草用法研究》中也有记载：此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾，实腠理。两者同用则甘，且无毒，养肺益肾，化痰，益气，止血，治劳嗽膈症，诸虚百损。冬虫性热、夏草性寒，两种同食，一热一寒、一动一静、阴阳互补，所以才有冬虫夏草性平温和的说法，但是如果常单独吃其中一种就会出现问题，严重还会产生副作用。
所以草头跟虫体都要一起吃，不可缺少。
现代医学研究发现：冬虫夏草中有效成分“虫草素”在子实体（根、草头、尾巴）中的含量超过60%。通过消费者实际服用效果反馈，吃冬虫夏草的时候，单吃虫体容易上火，而与草头（根）一起吃，则能起到平补不上火、阴阳双补的效果。
因此，要想让冬虫夏草发挥出最大的作用，是需要两者同时食用。
以上就是冬虫夏草炖排骨汤的做法，以及炖汤的功效，只有食用真正的优质的那曲虫草，才会对我们人体有提高免疫力，补肾益肺的功效，低海拔的虫草、假虫草是无任何功可言，大家在购买那曲虫草的时候，一定要做好一个准备，高海拔的冬虫夏草都是很贵的，在品牌店同仁堂，一克的那曲虫草，也要卖到-一克左右，如果想买到真正优质正宗的那曲冬虫夏草，价格实惠的冬虫夏草，可以选择产地藏民购买，价格会便宜百分之60%。同时大家在购买虫草的时候，也要当心，市面上有很多不良商家，利用那曲冬虫夏草的名气，功效，经常利用低海拔的虫草，冒充，或者假虫草（亚香棒虫草），来冒充高海拔的那曲虫草来赚取更高的利润，所以大家购买虫草的时候，一定要懂得分辨那曲虫草的特点，这样才不会买到冒充的，劣质的那曲虫草。下面藏民易桑给大家介绍如何挑选正宗的那曲冬虫夏草，记住这几点很重要。
选择那曲冬虫夏草的五大标准
1.形体完整，虫肥草短。西藏那曲冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米。
2.外黄亮，内色白，西藏那曲冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。
3.从虫足上识别，西藏那曲冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最显。
4.从头部的子实体上识别，西藏那曲冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4~8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。
5.观察环纹，西藏那曲冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。
记住这几点识别那曲冬虫夏草的方法，百分之98%，可以买到正宗的那曲冬虫夏草，当然如果市面上虫草品相尚可，价格低于产地的价格，甚至非常的低，那也是一定有问题的。真正的冬虫夏草，哪怕倒退十多年，也不可能一夜之间变成白菜价格，真正的野生那曲冬虫夏草，产量是很稀少的，物以稀为贵，大家要慎重。
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本文编辑：佚名
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